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子計畫二農事生產體驗 發佈 : 2018/11/27 點閱 : 26 回應 : 0

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【臺東縣臺東市仁愛國小農事生產體驗活動動成果照片.pdf】

學校名稱

臺東縣臺東市仁愛國小

參加人數

教師:11人

學生:137人

家長/志工:0人

活動日期

107 年11月16日

活動地點/農戶名稱

池上鄉金色豐收館

活動流程及內容概述

(以條列方式呈現)

  1. 傳統農業用具:認識稻米栽種到收藏所需要的農耕用具。傳統的農業生活需要大量勞力進行農作,可以說是「鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」
  2. 認識「土礱」:古時候農家要把稻穀化為米,就必須以「礱」來碾磨使糙米與穀殼分離。以竹、土、木為材料的礱,台語稱為「土礱」。透過實際操作土礱碾磨稻殼,體會農夫勞作時的辛苦。
  3. 爆米香DIY:臺灣傳統的米食零嘴「爆米香」,是許多五六年級的童年回憶,讓學生自己動手試試看加入洛神、紅藜的創意新口味。
  4. 健康飲食-客家麻糬「牛汶水」:從稻米收穫後,農夫研發了各種米食製品。客家麻糬加入黑糖花生粉,吃在嘴裡甜在心裡。體認農夫對於稻米的愛。

活動心得〈參與人員習得回饋〉

(以條列方式呈現)

  1. 以前耕作都使用人力和牛,操作農耕器具才知道到農夫種田的辛苦。
  2. 參觀金色豐收館,導覽人員介紹農作中的用具還有稻米的知識,我才知道池上米成為冠軍米的秘密。
  3. 推動土礱可是一門學問,必須懂得運用巧勁與身體四肢的協調才能輕鬆地推動土礱喔!而且還要用好幾次,才真正完成。使用「土礱」碾米很辛苦的!
  4. 爆米香DIY不僅可以知道爆米香的製作過程,也認識很多不同的在地食材,好吃又好玩。
  5. 現在的農夫為了土地的永續經營,不會再像以前使用大量的肥料和農藥。
  6. 金色豐收館的體驗活動好好玩,希望下次戶外教學也能到其他農場參觀。

體驗活動建議(以條列方式呈現)

  1. 這次的農場體驗活動,感謝農糧署-東區分署及教育處經費的補助,還有臺東縣食農教育中心學校錦屏國小幫忙及金色豐收館當天活動規劃設計讓全校師生有一個很棒的農具體驗。
  2. 希望下次活動可以體驗種田的活動,如插秧,當個快樂的小農夫。

 





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